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Raclette
『ラクレ』はフランス語で『削る』の意味。ラクレットとは元々郷土料理の名前で、チーズを半分に切り、断面を溶かしながら削って、パンやジャガイモにのせて食べるアルプス地方の山小屋で食べ続けられた伝統料理。
外皮に独特の香りがあり中はマイルド。加熱することで香り高い風味が生まれます。
| ◆ チーズのみ | ￥1200 |
| ◆ バケット | ￥1550 |
| ◆ ジャガイモ | ￥1550 |
| ◆ バケット&ジャガイモ | ￥1750 |
| ◆ 具材盛り合わせ | ￥1980 |
Cheese Fondue
※ チーズフォンデュ（トラディショナル）
■ ComteとEmmentalの2種類のチーズを使った伝統的なチーズフォンデュ
チーズ好きにおすすめです。
※ チーズフォンデュ（トラディショナル）
| ￥1700 |
※ クリーミーチーズフォンデュ
■ お子様から楽しめるチーズフォンデュ
| ◆ プレーン | ￥1100 |
| ◆ バジル | ￥1200 |
| ◆ ブルーチーズ | ￥1450 |
| 〇バケットはついております | |
| 〇具材盛り合わせ | ￥590 |
Main dish
| ◆ 若鶏のプロボローネチーズ焼き |
￥1200 |
| ◆ 富士の麓で育った”富士幻豚”のグリル |
￥1880 |
| ◆ 馬フィレ肉のロースト |
￥1980 |
| ◆ フランスサ産シャロレー牛ハラミ |
￥1980 |
| ◆ ベーコンと茸のクリームスパゲッティ | ￥1500 |
| ◆ 島根県木次乳業プロボローネとキノコの石鍋リゾット | ￥1100 |
Dessert
| ◆ コンテ18ヶ月熟成チーズのチーズケーキ |
￥680 |
| ◆ スペイン産イディアサバルを使った |
￥580 |
| ◆ 季節限定！モンドールの |
￥580 |
| ◆ |
￥ |
| ◆ |
￥ |
| ◆ |
￥ |
富士幻豚
ベラロディ・ラスパドゥーラ
石鍋リゾット
熱々の石鍋の中で、濃厚なチーズリゾットが「グツグツ」と音を奏でます。
真ん中にぽっこりと顔を出しているスカモルツァのチーズと混ぜて、熱々のうちにお召し上がりください。
島根県木次乳業プロボローネチーズと茸の石鍋リゾット
1250円
その他のメニュー
スモークサーモンと半熟玉子のシーザーサラダ、たっぷりラスパドゥーラ・・・・¥800
前菜盛り合わせ・・・¥1800
チーズのプロが作ったバスクのチーズケーキ・・・¥590
Lunch menu
ランチメニュー
◆ メイン料理
| 島根県木次乳業プロボローネチーズとキノコの石鍋リゾット | セット￥1,500 単品 ￥1,250 |
|---|---|
| 渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ | セット￥1,600 単品 ￥1,350 |
| ポルチーニ茸と富士幻豚のクリームスパゲッティ | セット￥1,700 単品 ￥1,450 |
| 富士の麓で育った幻の豚『富士幻豚』のグリル、リコッタチーズ添え | セット￥1,980 単品 ￥1,680 |
| 馬フィレ肉のロースト、ノルウェーチーズ「イエトスト」のソース | セット￥1,980 単品 ￥1,680 |
Drink menu
ドリンクメニュー
◆ 赤ワイン
| ナパ・ハイライズ”ナパヴァレー”2016<アメリカ> （品種：カベルネソーヴィニヨン）フルボディ |
ボトル：￥7200 |
|---|
| 明石家さんまも大絶賛！最高級カリフォルニアワイン「オーパスワン」に似た味わいの非常にコストパフォーマンスが高いワイン |
| ラ・クロワザード・カベルネシラー<フランス> （品種：カベルネシラー）ミディアムフル |
グラス：￥640 ボトル：￥3100 |
|---|---|
| タクン・レゼルヴァ（チリ） （品種：カベルネソーヴィニヨン）ミディアム |
グラス：￥500 ボトル：￥2100 |
| マルコ・コナティ ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ<イタリア> | ボトル：￥6800 |
|---|
| （品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、クロアティーナ、サンジョヴェーゼ）フルボディ | |
| コレッツィオーネ・チンクアンタ<イタリア> （品種：ネグロアマーロ、プリミティーヴォ）フルボディ |
ボトル：￥5800 |
|---|
◆ 白ワイン
| トリエンヌ・レゾーレリアン2014 | ボトル：￥4,300 |
|---|
| 品種：シャルドネ主体（ヴィオニエ5％ほど） | 産地：フランス |
| 複雑さとフレッシュ感に富んだ味わい。豊富なボリューム感とまろやかさが絶妙なバランス | |
| フランソワ・プルアール（フランス）甘口 （品種：セミヨン ミュスカテル） |
グラス：￥640 ボトル：￥3100 |
|---|
| メイユール・ラ・ビシェット リュベロンブラン（辛口） |
ボトル：￥4200 |
|---|
| 品種：グルナッシュブラン、ユニブラン | 産地：フランス |
| タクン・レゼルヴァ（チリ）辛口 （品種：シャルドネ） |
グラス：￥420 ボトル：￥1,980 |
|---|---|
| ラメリア2016 | グラス：￥500 ボトル：￥2100 |
◆スパークリングワイン
| シャンドン ブリュット（辛口）白 | ボトル：￥5200 |
|---|
| 品種：ピノ・ノワール、シャルドネ | 産地：オーストラリア |
| ドンペリでおなじみのモエ・シャンドン社が造る高品質なスパークリングワインです。本家のシャンパンに引けを取らない味わいです。フレッシュなスタイルと繊細な果実風味そしてバランスの良いクリーミーな味わい。 | |
| グランディ・コルディス・ランブルスコ ドルチェ （イタリア / やや甘め）赤 品種：ランブルスコ100% （ランブルスコ・サラミノ、ランブルスコ・マラニ、 ランブルスコ・マエストリ） |
ボトル：￥3200 | バルディビエソ ブリュット （チリ / 辛口）白 品種：シャルドネ、ビノノワール |
ボトル：￥3200 |
|---|
◆ その他
～ Beer ～ |
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| ◆ クラフトビール | ￥660 |
| ◆ サッポロ黒ラベル・中瓶 | ￥640 |
| ◆ ノンアルコールビール | ￥510 |
| ◆ コロナ | ￥660 |
| ◆ ジーマ | ￥660 |
| ◆ シャンディガフ | ￥660 |
| ◆ カシスビア | ￥660 |
| ◆ カンパリビア | ￥660 |
～ Whisky ～ |
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| ◆ 角 | ￥580 |
| ◆ バランタイン・ファイネスト | ￥560 |
| ◆ ジャックダニエル・ブラック | ￥720 |
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Soft Dorink |
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| ◆ ウーロン茶 | ￥380 |
| ◆ オレンジジュース | ￥380 |
| ◆ グレープフルーツジュース | ￥380 |
| ◆ジンジャーエール | ￥380 |
| ◆ 紅茶（ホット・アイス） | ￥380 |
| ◆ コーヒー（ホット・アイス） | ￥420 |
| ◆ カフェラテ（ホット・アイス） | ￥440 |
| ◆ カフェモカ（ホット・アイス） | ￥440 |
| ◆ ココア（ホット・アイス） | ￥420 |
| ◆ エスプレッソ（ホット・アイス） | ￥660 |
～ Cocktail ～ |
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| < GIN > | |
| ◆ ジントニック | ￥640 |
| ◆ ジンバック | ￥640 |
| ◆ ジンリッキー | ￥640 |
| ◆ ジンライム | ￥720 |
| < VODKA > | |
| ◆ モスコミュール | ￥640 |
| ◆ スクリュードライバー | ￥640 |
| ◆ ブルドック | ￥640 |
| < CASSIS > | |
| ◆ カシスオレンジ | ￥640 |
| ◆ カシスグレープフルーツ | ￥640 |
| ◆ カシスソーダ | ￥640 |
| ◆ カシスウーロン | ￥640 |
| < PECHES > | |
| ◆ ファジーネーブル | ￥640 |
| ◆ ピーチソーダ | ￥640 |
| ◆ ピーチウーロン | ￥640 |
| < CANPARI > | |
| ◆ カンパリオレンジ | ￥640 |
| ◆ カンパリグレープフルーツ | ￥640 |
| ◆ カンパリソーダ | ￥640 |
| ◆ スプモーニ | ￥690 |
| <ノンアルコールカクテル > | |
| ◆ サラトガクーラ | ￥620 |
